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10/04/2024
Consumo consciente sigue siendo una constante en mercados de Latinoamérica El consumidor consciente ha sido una constante de las tendencias del 202 [...]
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Entre la semana 35 del 2023 y la semana 9 del 2024, Perú ha exportado 562 000 toneladas de uva fresca, generando ingresos por USD 1484 millones. A pes [...]
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09/04/2024
Diferentes estudios indican que los hongos podrían convertirse en un alimento muy importante en un futuro no tan lejano. Conoce más en esta nota. L [...]
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Ensayos realizados por la Digemid a un lote de toallitas húmedas Creese arrojaron un resultado crítico de control de calidad. Productos fueron retirad [...]
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09/04/2024
Los métodos de detección de patógenos son un componente en la estrategia de seguridad alimentaria La industria alimentaria se enfrenta al constante [...]
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08/04/2024
Antes de su lanzamiento comercial en febrero, la demanda por el nuevo tomate transgénico morado ya superaba la oferta, con más de 1.200 paquetes vendi [...]
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Cuál es el impacto y la importancia de la NOM 251 SSA1 2009 en la industria alimentaria de México. Esta guía esencial abarca desde las prácticas higié [...]
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En busca de potenciar la calidad de la granadilla para incrementar el consumo nacional como internacional. El Instituto Nacional de Calidad (Inacal [...]
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06/04/2024
Mostrando nuevos avances en la industria pesquera del perico, Perú Mahi Alliance (PMA), la alianza de empresas procesadoras y exportadoras de perico, [...]
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Se establecieron nuevos criterios para la importación de aves al país, teniendo en cuenta un posible escenario de influenza aviar. El Servicio Naci [...]
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05/04/2024
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La EFSA dictaminó que el níquel puede causar efectos crónicos y agudos como reacciones eccematosas en personas sensibilizadas al níquel Se ha publ [...]
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