Blog Industria Alimentaria

13/02/2025

El mercado de alimentos continúa mostrando dinámicas variadas, influenciadas por factores estacionales, logísticos y de demanda global. A medida que l [...]

13/02/2025

El Foro de Nutrición Sensata, organizado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) en colaboración con la Universidad [...]

12/02/2025

En los últimos cinco años, la superficie cultivada de maracuyá en Perú ha experimentado un incremento significativo, alcanzando aproximadamente 6.500 [...]

12/02/2025

El sector de la industria alimentaria cerró el año 2024 con un crecimiento del 2,2% en su producción, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de E [...]

12/02/2025

Investigadores de la Universidad de Concepción, en colaboración con las empresas Agrosuper y Chile Oliva, han iniciado el proyecto "Biosmartfilm", cuy [...]

12/02/2025

El sector de alimentos y bebidas enfrenta uno de los mayores desafíos en materia de sostenibilidad: la reducción del consumo energético y de las emisi [...]

12/02/2025

La entomofagia, o consumo de insectos, se ha posicionado como una alternativa alimentaria sostenible y nutritiva en diversas culturas alrededor del mu [...]

12/02/2025

La empresa piurana Crickets, reconocida por sus chifles, ha experimentado un crecimiento del 20% en su facturación al cierre de 2024, impulsado por es [...]

12/02/2025

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha anunciado el retiro del mercado de atún enlatado de las marcas Genova, Van Ca [...]

07/02/2025

El megaporto de Chancay, ubicado en la costa norte de Perú, es un proyecto de infraestructura que promete transformar la dinámica comercial entre [...]

06/02/2025

En un nuevo episodio de tensiones comerciales, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha anunciado la imposición de aranceles del 25% a las im [...]

06/02/2025

En un mundo en constante cambio, la industria de la alimentación y bebidas se enfrenta a nuevos retos y oportunidades. Factores como la sostenibilidad [...]

05/02/2025

A medida que se aproxima el Día de San Valentín, las empresas del sector alimentario buscan estrategias efectivas para atraer y fidelizar a sus client [...]

05/02/2025

Un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) ha desarrollado "La Aromática", una bebida gaseosa 100% natural elaborada [...]

04/02/2025

El comportamiento del consumidor peruano ha sufrido un notable cambio debido al aumento de precios en diversas categorías de productos, un fenómeno qu [...]

04/02/2025

CBC Perú, la conocida embotelladora de Pepsi y otras marcas, ha anunciado la incorporación de una nueva línea de producción para ampliar su presencia [...]

04/02/2025

El sector agroalimentario se enfrenta a importantes cambios debido a la implementación del nuevo Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre [...]

03/02/2025

El Año Nuevo Chino, celebrado entre enero y febrero, es una de las festividades más importantes del gigante asiático y tiene un impacto considerable e [...]

03/02/2025

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) informó que la autoridad fitosanitaria de Sudáfrica aprobó los requisitos para la importación del man [...]

31/01/2025

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha eliminado el coco de la lista de alérgenos alimentarios del país. Esta medida [...]