Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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.jpg "Sanipes refuerza métodos fiscalizadores, científicos y normativa sanitaria Revista Industria Alimentaria")
10/06/2022
Entidad tiene activa participación en respuesta al derrame de petróleo en el mar de Ventanilla y desarrollando investigaciones que aseguren la inocuid [...]
Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad.jpg "Diez productos peruanos se preparan para ingresar a nuevos mercados Revista Industria Alimentaria")
10/06/2022
El tiempo que toma el ingreso de un producto peruano a un mercado extranjero depende de cada país al que busca ingresar. El ingreso de cítricos peruan [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "El sector agroindustrial está en un viaje sin retorno hacia la digitalización Revista Industria Alimentaria")
09/06/2022
Las marcas del sector agroindustrial están ante una gran oportunidad de posicionarse como referentes digitales en sus respectivas categorías de produc [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Edulcorantes alternativos naturales para crear gomas de mascar sin azúcar Revista Industria Alimentaria")
09/06/2022
Cuando se trata de gomas de mascar y debido al cambio de actitud de los consumidores hacia el azúcar, el eritritol se ha convertido en un edulcorante [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "FAO: índice de precios de los alimentos cae en mayo Revista Industria Alimentaria")
08/06/2022
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que los precios mundiales de los productos alimenticios hab [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Hidrolizados de proteína de pescado como alternativa circular sostenible en piensos de acuicultura Revista Industria Alimentaria")
08/06/2022
A los hidrolizados de proteína de pescado se les atribuyen propiedades anti-estrés y de mejora del rendimiento productivo Los recortes de pescado d [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "Importaciones de maíz amarillo duro por parte de Perú crecen en valor 13.1%, pero caen en volumen -12.6% entre enero y mayo Revista Industria Alimentaria")
08/06/2022
En los meses analizados del presente año, el precio promedio de maíz amarillo duro importado ascendió a US$ 0.36 el kilogramo, lo que representó un au [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Cómo usar herramientas de control de calidad para mejorar su SGC Revista Industria Alimentaria")
08/06/2022
Este sistema de gestión tiene como objetivo mejorar el proceso comercial en su totalidad. Para ello analiza, modela, ejecuta, monitorea y optimiza los [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.jpg "Perú afronta mayor oferta de Israel en paltas a Europa Revista Industria Alimentaria")
07/06/2022
La sobreoferta israelí es demasiado grande y se debe a que ese país se quedó sin exportar a la Federación Rusa, su principal mercado, debido a la guer [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos Revista Industria Alimentaria")
07/06/2022
El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos insta a trabajar por la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de suministro. El Día Mu [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.jpg "Técnicas limpias para potenciar el suero Revista Industria Alimentaria")
06/06/2022
El suero, que durante mucho tiempo se consideró un residuo de la elaboración del queso destinado principalmente a los cerdos y también un problema par [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Foodtech: la revolución de la industria alimentaria que vincula a grandes estrellas Revista Industria Alimentaria")
06/06/2022
Figuras del deporte como Roger Federer y Lewis Hamilton han invertido en estas plataformas digitales asociadas a la actividad agroalimentaria. La p [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Aprueban la creación del Sello nacional de producción orgánica para mejorar la competitividad del sector en el país Revista Industria Alimentaria")
06/06/2022
Se busca garantizar que los productos orgánicos certificados cumplan las normas de la producción orgánica nacional, permitiendo la identificación de e [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Científicos chinos descubren gen que hace al arroz más resistente a sequías Revista Industria Alimentaria")
06/06/2022
Un equipo de investigadores chinos ha descubierto un nuevo gen que puede mejorar la resistencia del arroz a la sequía, según un estudio recién publica [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Crean sello que garantiza la seguridad y funcionalidad del envase alimentario reutilizable Revista Industria Alimentaria")
06/06/2022
AIMPLAS crea un sello que garantiza la seguridad y funcionalidad del envase alimentario reutilizable. El Instituto Tecnológico del Plástico crea su pr [...]
Categorías: Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Crean un prototipo para depurar aguas residuales en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
02/06/2022
El proyecto NUTRIA ha permitido desarrollar un prototipo para la depuración de aguas residuales en la industria agroalimentaria de forma barata, efici [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Aplicativo digital llevará superalimentos de familias agricultoras a tu casa Revista Industria Alimentaria")
02/06/2022
Kusikuy conectará vía delivery a consumidores con productores de Cusco, Huancavelica, Puno y Apurímac La primera app de reparto de superalimentos a [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Investigadores peruanos usan cáscaras de café y nuez para fabricar envases biodegradables Revista Industria Alimentaria")
02/06/2022
La investigación cuenta con un financiamiento de ProCiencia y se desarrolla en el CITEpesquero Callao. Como una alternativa para reducir la contami [...]
Categorías: Agroindustria / Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías
01/06/2022
Estudiada desde los años 50, la calidad ha sido uno de los focos principales de cualquier compañía debido al impacto que podía generar entregar un pro [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.jpg "Sector de la alimentación usaría tecnologías de inspección para aprobar auditorías Revista Industria Alimentaria")
31/05/2022
Las auditorías son una herramienta que ayudará a las empresas a mantener la calidad en sus productos Las auditorías pueden proceder de muchas direc [...]
Categorías: Actualidad / Maquinaria, Equipos & IngenieríaLeer Revista Industria Alimentaria
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