Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
.jpg "Día Nacional de la Papa: requisitos de calidad en su procesamiento y nuevas variedades de papa Revista Industria Alimentaria")
30/05/2022
Se establecen estándares para la papa fresca, hojuelas de papa frita, harina de papa y papa seca La papa es un cultivo andino ancestral que forma p [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Un antioxidante de acerola verde puede reemplazar a un aditivo sintético prohibido en varios países Revista Industria Alimentaria")
30/05/2022
En pruebas realizadas en la Universidad de São Paulo, en Brasil, micropartículas producidas con la fruta tuvieron un rendimiento similar al del compue [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
30/05/2022
Los despachos de nuez amazónica al mundo sumaron alrededor de US$ 1 millón 803 mil en el primer bimestre del 2022, presentando una caída de -0.6% en c [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Desarrollan proteína en polvo de anchoveta con alto valor nutricional Revista Industria Alimentaria")
30/05/2022
El concentrado proteico fue producido aplicando una combinación de tecnologías. Investigadores peruanos han desarrollado un concentrado proteico de [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud / Pesca y Acuicultura.jpg "Empresas apuntan a espacios más pequeños para mudar plantas fuera de Lima Revista Industria Alimentaria")
30/05/2022
Estrategia es principalmente vista en proveedores de grandes industrias que desean mantener su operación en el centro de la ciudad. En la recuperac [...]
Categorías: Actualidad
28/05/2022
Las herramientas para el control de calidad alimentaria, son vitales para el correcto funcionamiento del sector, ya que garantiza el cumplimiento de e [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad
27/05/2022
Empresa peruana con más de 20 años dedicada a la elaboración y comercialización de alcachofas, obtuvo el certificado HACCP, norma mundial que gestiona [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.jpg "Declaran de interés nacional la industrialización, comercialización y exportación de cítricos Revista Industria Alimentaria")
27/05/2022
La norma beneficiará a los productores de cítricos de las diferentes regiones y tendría el objetivo de promover el eficiente desarrollo económico, téc [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Tomates que producen tanta vitamina D como dos huevos Revista Industria Alimentaria")
26/05/2022
Una modificación genética permite que estas hortalizas generen cantidades importantes de este micronutriente esencial Esencial para que los huesos [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Consideraciones a tomar en cuenta en el desarrollo de leches fermentadas tipo yogurt Revista Industria Alimentaria")
26/05/2022
El Codex Alimentarius describe las leches fermentadas como un producto lácteo obtenido por medio de la fermentación de la leche, puede haber sido elab [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos.jpg "Se dispara la presencia de pesticidas tóxicos en Europa: estas son las frutas y hortalizas más contaminadas Revista Industria Alimentaria")
26/05/2022
Los Estados miembros se han comprometido a eliminar progresivamente ciertos plaguicidas y sustituirlos por otros, pero un estudio de Pesticides Action [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Un sistema contabiliza de forma automática la cantidad y el tamaño de peces de acuicultura Revista Industria Alimentaria")
26/05/2022
Un equipo multidisciplinar de expertos de la Universidad de Huelva combina un instrumento que capta imágenes bajo agua y un software para estimar con [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "Conoce procesos que agroexportadoras revolucionan con tecnología Revista Industria Alimentaria")
26/05/2022
La transformación digital impone nuevos retos a las empresas dedicadas a la agroexportación, pues la tecnología está estableciendo métodos de producci [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "La uva pasa de California y la importancia de su versatilidad en la industria de alimentos Revista Industria Alimentaria")
26/05/2022
La uva pasa es un ingrediente de gran versatilidad en la industria alimentaria. Estados Unidos lidera la producción de este fruto seco. Actualmente [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos
26/05/2022
ONU advierte que el “efecto dominó” del conflicto en Ucrania empeora la inseguridad alimentaria en América Latina y el Caribe. El comercio mundial [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas
25/05/2022
Investigadores de la Universidad de Helsinki afirman que la leche cultivada, el alimento de insectos o la microproteína en las dietas europeas podrían [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Crisis de los fertilizantes: la agricultura peruana en sus días más críticos Revista Industria Alimentaria")
25/05/2022
El Estado debe actuar con urgencia y responsabilidad. Ya se ha perdido mucho tiempo y competitividad en el sector. La crisis de los fertilizantes, [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Expoalimentaria 2022 será clave en el crecimiento de las agroexportaciones Revista Industria Alimentaria")
25/05/2022
La décimo cuarta edición de la Expoalimentaria (EA), feria de alimentos y bebidas más importante en la región y que este año retornará a su formato pr [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas
25/05/2022
Durante marzo del 2022, la producción de papa registró 542,047 toneladas y mostró un crecimiento de 13.4% al compararla con similar mes del 2021 (478, [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria.jpg "La nanotecnología prolonga la vida útil de frutas y verduras Revista Industria Alimentaria")
24/05/2022
Avances del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA) de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) El diseño de empaques para conserva [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas TecnologíasLeer Revista Industria Alimentaria
[Publicidad]
.jpeg)
_Mesa de trabajo 1 (1).png)
.gif)
.gif)
-16.jpg)
-6.jpg)
-7.jpg)
-1.jpg)
-10.jpg)
-15.jpg)
-19.jpg)
-23.jpg)
-24.jpg)
-2.jpg)
-4.jpg)
-12.jpg)
-33.jpg)
-26.jpg)
-5.jpg)
-22.jpg)
.png)
_4-1.jpg (1).jpeg)
_4-2.jpg (1).jpeg)
-32.jpg)
-37.jpg)
-18.jpg)
-39.jpg)
-JORLE.png)
-8.jpg)
.png)
.png)
.png)
-30.jpg)
003.png)
-36.jpg)
-31.jpg)
-21.jpg)
-17.jpg)
-29.jpg)
-35.jpg)
-40.jpg)
-27.jpg)
-11.jpg)
-28.jpg)
-13.jpg)
-14.jpg)
-25.jpg)
-9.jpg)
-38.jpg)
-20.jpg)
-34.jpg)
.png)
