Blog Industria Alimentaria

19/08/2022

Alrededor de 250 asociaciones de maricultores locales serán beneficiadas para continuar exportando conchas de abanico a diversos mercados de Europa, N [...]

19/08/2022

La industria plant-based está encabezando la innovación para satisfacer las demandas y adelantarse a la competencia, al tiempo que cumple con los requ [...]

19/08/2022

Modernización portuaria es relevante para desarrollo económico, señala APN El concesionario Terminal Internacional del Sur (Tisur) invirtió más de [...]

19/08/2022

El suero de leche paso de ser un residuo peligroso a un importante ingrediente para poder alargar la vida útil del queso. Un proyecto español que i [...]

18/08/2022

Destaca acciones ejecutadas por el Gobierno para enfrentar situación. Cree necesaria alianza global por coyuntura Hasta el momento, Perú es uno de [...]

18/08/2022

Por muchos años, los fertilizantes han sido uno de los insumos agrícolas más indispensables para que los cultivos tengan un mayor rendimiento, pues co [...]

18/08/2022

INIA busca generar tecnología para conservar la calidad del cultivo y generar nuevas variedades de alto valor Trabajos de investigación en 186 acce [...]

18/08/2022

Cápsulas de papa con alto contenido en antocianinas, jugo concentrado de yacón, mermelada de ají dulce, ají charapita en polvo, macerado de suri con c [...]

18/08/2022

Estados Unidos fue el proveedor del 87% de este producto para el mercado peruano. Entre enero y julio del presente año, Perú importó 887.006 kilos [...]

16/08/2022

Carne a base de plantas o cereales para el desayuno hechos de residuos de cebada prometen ser algunos de los alimentos presentes en las mesas del futu [...]

16/08/2022

La espirulina es considerada por la OMS como una fuente segura de proteínas, nutrientes, vitaminas y minerales Cofinanciada por el programa ProInnó [...]

15/08/2022

Este virus está en la quinta posición dentro del ranking de agentes causantes de brotes de transmisión alimentarias registradas en 2020. La inciden [...]

15/08/2022

Sanipes publicó lineamientos de elaboración de manuales estándar de buenas prácticas y procedimientos de higiene facilitando la obtención de la habili [...]

15/08/2022

Titular del Mincetur señaló que la medida acelerará la recuperación de los empleos turísticos al 2024, fecha establecida de vigencia de la mencionada [...]

15/08/2022

En este momento se ubica en el cuarto lugar después de la uva, palta y el mango, de acuerdo con Adex Producto encaminado. Tal como va el arándano, [...]

10/08/2022

Utilizar subproductos de la industria alimentaria para desarrollar un recipiente compostable y con propiedades antibacterianas es una estrategia capaz [...]

09/08/2022

El Perú tiene uno de los más diversos territorios debido a la enorme cantidad de microclimas y pisos altitudinales, que le permiten ofrecer algunos pr [...]

09/08/2022

Un sistema de medida ultrasónico no invasivo evalúa la calidad de alimentos derivados de cereales en la línea de producción y en tiempo real Invest [...]

08/08/2022

Demandó una inversión de S/ 2.8 millones, y que es parte de las tareas de fortalecimiento del Senasa en alianza con el BID El ministro de Desarroll [...]

08/08/2022

EE.UU. fue mercado líder al concentrar 31.3% del total en primer semestre, señala Adex. Las exportaciones agrarias peruanas (tradicionales y no tra [...]