DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.

¿Sobre qué te informarás hoy?

Cómo reforzar la dieta con proteínas: cinco aliados cotidianos para un mejor perfil nutricional Revista Industria Alimentaria

Cómo reforzar la dieta con proteínas: cinco aliados cotidianos para un mejor perfil nutricional

02/09/2025

El aporte adecuado de proteínas se ha convertido en un tema central dentro de la conversación sobre salud y nutrición, no solo pa [...]

Categorías: Nutrición y Salud
VIA: un modelo latinoamericano para transparentar a la industria de alimentos Revista Industria Alimentaria

VIA: un modelo latinoamericano para transparentar a la industria de alimentos

02/09/2025

Organizaciones civiles, entre ellas El Poder del Consumidor y la Comunidad Latinoamericana y del Caribe de Nutrición y Salud (COLANSA), present [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Perú aprueba norma técnica para elevar la calidad de la espinaca fresca Revista Industria Alimentaria

Perú aprueba norma técnica para elevar la calidad de la espinaca fresca

02/09/2025

El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó la Norma Técnica Peruana NTP [...]

Categorías: Actualidad / Calidad y Seguridad
Determinación de Vida Útil de Alimentos: De exigencia legal a ventaja competitiva Revista Industria Alimentaria

Determinación de Vida Útil de Alimentos: De exigencia legal a ventaja competitiva

02/09/2025

En un mercado donde la confianza del consumidor se gana o se pierde con un solo lote, conocer y validar la vida útil de los alimentos es un req [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad
¿Pueden las nueces ser aliados del sueño? Revista Industria Alimentaria

¿Pueden las nueces ser aliados del sueño?

01/09/2025

Estos resultados posicionan a las nueces como ingrediente funcional innovador, más allá de sus conocidos beneficios cardiovasculares. Su [...]

Categorías: Actualidad
DIGESA lanza el Acta IBR: nueva herramienta digital para la vigilancia sanitaria de alimentos industrializados Revista Industria Alimentaria

DIGESA lanza el Acta IBR: nueva herramienta digital para la vigilancia sanitaria de alimentos industrializados

29/08/2025

Mediante la Resolución Directoral N.° 322-2025-DIGESA/MINSA, se establece el uso obligatorio del Acta IBR, titulada “Acta simplificad [...]

Categorías: Actualidad
Desafíos de la carga refrigerada en un escenario de aranceles cambiantes Revista Industria Alimentaria

Desafíos de la carga refrigerada en un escenario de aranceles cambiantes

27/08/2025

El primer gran desafío radica en la reconfiguración de las cadenas de suministro. Un incremento en las tarifas no solo encarece los cost [...]

Categorías: Actualidad
Impulso global al abastecimiento responsable de ingredientes marinos: entra en vigor el Estándar MarinTrust V3 Revista Industria Alimentaria

Impulso global al abastecimiento responsable de ingredientes marinos: entra en vigor el Estándar MarinTrust V3

27/08/2025

Avances en certificación Hasta la fecha, 72 instalaciones han sido certificadas bajo V3, de las cuales 9 obtuvieron la certificación en [...]

Categorías: Actualidad
Exportaciones piuranas no tradicionales en recuperación Revista Industria Alimentaria

Exportaciones piuranas no tradicionales en recuperación

27/08/2025

El dinamismo observado en el 2025 se explica por la recuperación del sector pesca para consumo humano directo, que alcanzó US$ 749 millo [...]

Categorías: Actualidad
Pesca de anchoveta: Rumbo a un cierre histórico en 2025 Revista Industria Alimentaria

Pesca de anchoveta: Rumbo a un cierre histórico en 2025

26/08/2025

El sector pesquero de anchoveta mantiene el pie en el acelerador en la segunda mitad del 2025, tras un arranque sólido en los primeros seis mes [...]

Categorías: Pesca y Acuicultura
Del campo al mundo: Maracuyá peruana conquista mercados y crece 36% en 2025 Revista Industria Alimentaria

Del campo al mundo: Maracuyá peruana conquista mercados y crece 36% en 2025

26/08/2025

El maracuyá peruano vuelve a brillar en el mercado internacional. Entre enero y junio de 2025, las exportaciones de esta fruta alcanzaron US$ 4 [...]

Categorías: Agroindustria
Foro Internacional refuerza la competitividad del agro peruano Revista Industria Alimentaria

Foro Internacional refuerza la competitividad del agro peruano

26/08/2025

El 21 de agosto de 2025, La Molina fue el punto de encuentro para los actores más importantes del agro peruano. En el auditorio del Servicio Na [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria
Economía circular: la apuesta clave para el futuro de la industria de bebidas en Latinoamérica Revista Industria Alimentaria

Economía circular: la apuesta clave para el futuro de la industria de bebidas en Latinoamérica

26/08/2025

En América Latina, la economía circular emerge como un eje estratégico para garantizar la sostenibilidad de la industria de bebid [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Envases y Embalajes
¿Por qué anunciar en un medio especializado es más efectivo que en medios masivos? Revista Industria Alimentaria

¿Por qué anunciar en un medio especializado es más efectivo que en medios masivos?

25/08/2025

En el caso del sector Alimentario e Industrial, los profesionales que toman decisiones —Gerentes generales, Planta, Producción, Calidad, [...]

Categorías: Actualidad
Tecnologías para combatir el desperdicio alimentario: Extiende la Vida de tus productos alimentarios Revista Industria Alimentaria

Tecnologías para combatir el desperdicio alimentario: Extiende la Vida de tus productos alimentarios

22/08/2025

Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), la industria alimentaria enfrenta un de [...]

Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad
Fermentación: aliada clave para etiquetas limpias en la industria panadera peruana Revista Industria Alimentaria

Fermentación: aliada clave para etiquetas limpias en la industria panadera peruana

21/08/2025

¿Qué es una etiqueta limpia? Una “etiqueta limpia” hace referencia a productos con ingredientes simples, reconocibles y sin [...]

Categorías: Industria Molinera & Panificación
Tailandia abre sus puertas a la palta Hass del Perú Revista Industria Alimentaria

Tailandia abre sus puertas a la palta Hass del Perú

21/08/2025

En un mercado global que exige diversificación inteligente, Perú logra un hito con la apertura de Tailandia a su palta Hass. Esta victor [...]

Categorías: Agroindustria
Menos es más : KHS y Husky con envases de PET ultraligeros Revista Industria Alimentaria

Menos es más : KHS y Husky con envases de PET ultraligeros

21/08/2025

Como estudio de viabilidad, KHS ha presentado el concepto Faktor 100 durante la drinktec 2017: una botella de PET con un peso aproximado de 5 gramos y [...]

Categorías: Envases y Embalajes
Cambios para determinar la Vida Útil de los Alimentos: Un análisis multidimensional Revista Industria Alimentaria

Cambios para determinar la Vida Útil de los Alimentos: Un análisis multidimensional

21/08/2025

La vida útil de los alimentos es mucho más que una fecha en una etiqueta, es la garantía de que lo que consumimos es seguro, sabr [...]

Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad
De volumen a valor: la evolución del arándano peruano Revista Industria Alimentaria

De volumen a valor: la evolución del arándano peruano

20/08/2025

En menos de diez años, Perú ha pasado de ser invisible en el mercado global de arándanos a convertirse en uno de sus principales [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas

Leer Revista Industria Alimentaria




Familia de Anunciantes

HELU INDUSTRIAL S.A.C. CIPTECH AROMAS DEL PERÚ S.A. CALLIZO AROMAS S.A.C. GRUPO LINROS INTERINSUMOS DRESDEN FI S.A. NEOINGREDIENTS S.A.C. MATHIESEN PERÚ S.A.C. SOPURA S.A.C. - KERSIA AGRORUM S.A.C. DROCERSA S.A. INDELAB S.A.C. Molinos Asociados SAC Quality Solutions International SOLUCIONES EN PROYECTOS DE ALIMENTOS S.A.C. Suministros de Laboratorio S.A. SULABSA POLIFOOD PERÚ S.A.C. INSUMEX S.A. INSECTOCUTORES PERUANOS E.I.R.L. NSF INASSA S.A.C. TECFLUID S.A.C. AMTEX S.A.C. DVA HEALTH & NUTRITION PERU SONUTRA BLUMOS S.A.C. QUIMTIA BAKELS PERÚ S.A.C. ARTPACK PERU S.A.C. ANDERS S.A.C QUIMDEX S.A.C. PROMOTORA SUR AMÉRICA S.A. - PROMOSUR S.A. L + J Baechler Ingenieros S.A. NILFISK S.A.C. NPI PERÚ S.A.C. GRANOTEC REAL STEEL S.A.C. Peruvian Bussines Center NEO DETER DEL PERÚ S.A.C SMC CORPORATION PERÚ SAC MAPRIAL S.A.C. IFF PERÚ CLENVI S.A.C FOOD CONSULTING PERÚ S.A.C. FOOD & HEALTH CONSULTING S.A.C. INDUSTRIA ALIMENTARIA ACADEMY NUTRESALUD BCA PERU S.A.C. TETRA PAK S.A. FLOTTWEG PERÚ S.A.C. CARNICA - CORPORACION CARNICA S.A.C QUALIMED INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL DICOMET PERÚ S.A.C. SIESA TECHNOLOGIES S.A.C. BIOMICRO DIAGNOSTICS INOXIDABLES PERUANOS S.A. ARGOS NATURAL S.A.C. FRUTAROM PERU S.A.C CHEF MASTER CLASSES SRL LIBA AGENCIA DE PRENSA S.A.C JORLE S.A.C. CHOCOLATERIA ARTESANAL AMAZONICA S.A.C. AGROENSANCHA S.R.L. - ECO VALLE FBK PERU S.A.C JORLE REFRIGERACIÓN - THERMO KING ANTON PAAR PERU S.A.C INSPECTION & QUALITY TOTAL SERVICES S.A.C. ACMS INVERSIONES GLOBAL PLASTIC SAC QUIMICOS GOICOCHEA S.A.C AICACOLOR S.A.C QUIMERCO MAKRO SUPERMAYORISTA S.A. GRANELES Y DERIVADOS INDUSTRIALES S.A.C. REPRESENTACIONES AGROINDUSTRIALES S.R.L. - R.A.I. PROPATEC S.A. - PROCESS  PACKAGING TECHNOLOGY  S.A. ENERGY PROJECT GROUP S.A.C. EQUIPOS MAGNÉTICOS Y VIBRATORIOS S.A.C. Certifical - Certificados y Calidad S.A.C. DALLANT ANDINA S.A.C HENAN BOOM GELATIN CO.,LTD. PROCHEM PERU S.A.C TQY S.A.C INES FORMULAR INTERNATIONAL CO.LIMITED RCJ INKPACK S.A.C. AGRO DIVINA MONTAÑA EIRL CITROLIM PERÚ / BERJÉ INC CLASSY BAKERY DARU IMPORTACIONES E.I.R.L Florasintesis Fragancias y aromas Peru S.A.C HIGH COMPANY PERU S.A.C R.DOY INDUSTRIAL SAC IMPORTACIONES MAKIN INDESPAN INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACIÓN AGRARIA - INIA LA FAMILIA  "MMW" M&R INDUSTRIAS PET E.I.R.L Manka Foods - Sweets solutions MEXENIL EFYSISA EDITORA INDUSTRIA AL DÍA S.A.C MAZOMAYO S.A.C. Colegio de Ingenieros Del Perú - Consejo Departamental de Lima VENTAS PROFESIONAL GROUP SAN MARCO PERÚ S.A.C MARVA S.A.C AYLIN EXPOR S.A.C. ICEM ELEMENTA FOODS SIGONSA S.A.C. GRUPO ALIMENTARIA GML S.A.C. INSALTEC PERÚ S.A.C. - INSALTEC FOODS OMNIA LATAM GROUP S.A.C. WINTERHALTER PERÚ TECNIFLOW S.A.C. WEG PERÚ REPRESENTACIONES BRAVO PERÚ ECOFIL S.A.C. SAEG S.A. ANTALIS CORPORACIÓN PERUANA DE SUMINISTROS LOGÍSTICOS S.A.C. - COPESUL S.A.C. HEXAGON ASSET LIFECYCLE INTELLIGENCE DIVISION IBC MAGNETICS S.A.C. BASA S.A.C. BIOLOGISTICA PERU S.A.C. CONTINUA S.A.C. CROMAGÑON ECUAPACK PERU S.A.C AZELIS PERÚ EXANDAL - Tu socio en soluciones alimentarias EXCELLENCE CHEMICAL S.A.C MIYAGUI S.A.C QUIMICOS INSUMOS Y MATERIALES S.A.C. SB TRADING UNIFORMES Y MAS S.A.C YOSA IMPORT BIOLIFE NAM VIET FOODS AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY DESIDRA PERU S.A.C. DUO KLEEN S.A.C. TECNOLOGÍA EN FLUIDOS PROMINENT S.A.C. PLASPAK MAQUINARIAS INDUSTRIAS FORGA GEN LAB DEL PERÚ S.A.C. AYTAV TAVUKÇULUK EKİPMANLARI SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ VICTORINOX PERÚ CODBAR PERU S.A.C. CLEANUP SOLUTIONS HATHOR WINES INVERFOOD EXPORT EIRL MULTITASKING SERVICIOS GENERALES S.A.C. FALICORP S.A.C. GASMONT E.I.R.L. PALETAS AMAZÓNICAS VILLAIZAN MARBELIZE S.A. KODEX HERMES GRUPO INOXCHEF PERÚ S.A.C. PANDA ALIMENTOS S.A.C G.W. YICHANG & CIA PERUVIAN VENDING MC LABORATORY TECHNOLOGIES INDUSTRIAL S.A.C. P & R WORLD SERVICES SAC