Blog Industria Alimentaria

18/02/2025

El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) ha intensificado sus esfuerzos en la región de San Martín para capacitar a los acuicultores en la [...]

17/02/2025

Las plagas agrícolas representan una amenaza constante para la producción de alimentos en el Perú, afectando cultivos clave como banano, café, papa, a [...]

17/02/2025

La creciente demanda de alimentos de origen vegetal ha impulsado a la industria alimentaria a adoptar medidas rigurosas para garantizar la seguridad y [...]

17/02/2025

La administración del presidente Donald Trump ha implementado recortes significativos en la fuerza laboral federal, afectando a la Administración de A [...]

17/02/2025

A pesar de los desafíos climáticos, la campaña 2024-2025 de uva de mesa en el norte de Perú ha experimentado un crecimiento significativo. Joaquín Bal [...]

17/02/2025

El consumo de bebidas azucaradas, como gaseosas, jugos industrializados y bebidas energéticas, sigue siendo una preocupación creciente en América Lati [...]

17/02/2025

La empresa láctea Gloria Colombia ha reafirmado su compromiso con la calidad de sus productos y ha anunciado que tomará medidas legales en respuesta a [...]

14/02/2025

Acceder a comida casera a domicilio ha sido un desafío en Chile, incluso en las plataformas de delivery más conocidas. Al mismo tiempo, el país enfren [...]

14/02/2025

La innovación y la tradición se fusionan en el lanzamiento de la primera cerveza elaborada con lúpulo autóctono de Euskadi, una comunidad autónoma sit [...]

14/02/2025

La introducción de fármacos como Ozempic y Wegovy, diseñados para tratar la obesidad y la diabetes tipo 2, está transformando el mercado alimentario. [...]

14/02/2025

En 2024, la producción de granada en Perú experimentó una significativa reducción del 38%, pasando de 47.000 millones a 29.000 millones de toneladas, [...]

13/02/2025

La feria que impulsa la innovación y el crecimiento en la industria alimentaria Expo Foodtech Ingredients 2025 se consolida como el evento clave pa [...]

13/02/2025

Las plagas representan una amenaza significativa para la industria alimentaria, afectando la seguridad de los productos, la integridad de las instalac [...]

13/02/2025

El etiquetado de frutas ha evolucionado significativamente en los últimos años, impulsado por la necesidad de soluciones más sostenibles y eficientes [...]

13/02/2025

El mercado de alimentos continúa mostrando dinámicas variadas, influenciadas por factores estacionales, logísticos y de demanda global. A medida que l [...]

13/02/2025

El Foro de Nutrición Sensata, organizado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) en colaboración con la Universidad [...]

12/02/2025

En los últimos cinco años, la superficie cultivada de maracuyá en Perú ha experimentado un incremento significativo, alcanzando aproximadamente 6.500 [...]

12/02/2025

El sector de la industria alimentaria cerró el año 2024 con un crecimiento del 2,2% en su producción, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de E [...]

12/02/2025

Investigadores de la Universidad de Concepción, en colaboración con las empresas Agrosuper y Chile Oliva, han iniciado el proyecto "Biosmartfilm", cuy [...]

12/02/2025

El sector de alimentos y bebidas enfrenta uno de los mayores desafíos en materia de sostenibilidad: la reducción del consumo energético y de las emisi [...]