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01/10/2025
La revisión secuencial de las válvulas de llenado se basa en un principio simple pero efectivo, que se traduce directamente en beneficio [...]
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30/09/2025
La primera temporada de pesca de anchoveta en la zona norte-centro del país avanza con normalidad y bajo un estricto control por parte del Mini [...]
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30/09/2025
La biotecnología alimentaria está transformando profundamente el desarrollo de ingredientes con propiedades funcionales, al permitir la [...]
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30/09/2025
La seguridad alimentaria continúa consolidándose como una prioridad global, con un panorama que evoluciona rápidamente al ritmo d [...]
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30/09/2025
Con una votación mayoritaria de diez votos a favor y una sola abstención, la Comisión de Defensa del Consumidor y Organismos Regu [...]
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30/09/2025
Cuéntanos, Martín, ¿cómo nació Kuresa y qué visión motivó su fundación? Bueno, K [...]
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30/09/2025
Entrevistado: Carlos Castaño - Gerente General de SAEG PERÚ ¿Cómo inició su trayectoria en SAEG Perú y [...]
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25/09/2025
¿Desde cuándo están presentes en el mercado peruano y cuáles han sido sus principales proyectos en ese periodo? Booster G [...]
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25/09/2025
Cuéntanos más sobre tus productos ganadores Conversando con los clientes, hemos recibido distintos requerimientos y hemos tratado de at [...]
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25/09/2025
¿Cuéntame sobre HEXAGON? Hexagon es una empresa global, líder en soluciones digitales. Ayudamos a conectar el mundo físic [...]
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24/09/2025
El uso de nitritos en la industria cárnica es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria, pero está siendo objeto de una creci [...]
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23/09/2025
La carne cultivada avanza rápidamente gracias a las nuevas tecnologías, pero los marcos regulatorios en diferentes países a&uacut [...]
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23/09/2025
La industria del envasado de alimentos da un paso clave hacia un futuro libre de sustancias PFAS gracias al proyecto europeo ZeroF, una iniciativa lan [...]
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23/09/2025
El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana ha superado con éxito sus metas al distribuir más de 8 millones de alevino [...]
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23/09/2025
Los hongos, organismos del reino Fungi, se encuentran en todas partes, desde los suelos hasta los océanos. Con su capacidad para ser unicelular [...]
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23/09/2025
La edición de este año estará marcada por una diversidad sin precedentes. Participarán cientos de empresas nacionales e in [...]
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17/09/2025
La verificación in situ permite comprobar en campo la aplicación efectiva de las medidas contempladas en el plan HACCP, identificando si [...]
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17/09/2025
El salmón cultivado en laboratorio, una innovación aprobada recientemente por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) [...]
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17/09/2025
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), inauguró rec [...]
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15/09/2025
El Curso Especializado sobre Validación Técnica Oficial del Sistema HACCP y Auditoría DIGESA ofrece una oportunidad concreta para [...]
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