Blog Industria Alimentaria

17/03/2025

El arroz, uno de los pilares fundamentales en la alimentación global, tiene sus raíces en el continente asiático. Se estima que su cultivo comenzó hac [...]

06/03/2025

La automatización está a la orden del día en muchos sectores industriales: no solo mejora el rendimiento de máquinas e ins [...]

24/02/2025

Brenda Silva Vera, estudiante de Ingeniería Agroindustrial en la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, ha desarrollado "Alp Snack", un i [...]

24/02/2025

El Ministerio de la Producción (Produce) ha informado sobre la llegada al Perú de las primeras 30 toneladas de productos hidrobiológicos frescos refri [...]

24/02/2025

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de Perú ha reforzado sus programas de capacitación dirigidos a pequeños agricultores, con el objetivo [...]

24/02/2025

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha emitido una alerta tras detectar un posible problema en la calidad de cie [...]

19/02/2025

1. Pulgones (Aphididae) Estos insectos succionan la savia de las plantas y pueden transmitir virus. Para combatirlos, se recomienda el uso de extra [...]

19/02/2025

Desde septiembre de 2024, la inflación en el sector de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas ha mostrado una disminución acumulada del 2,49%. Este fenóme [...]

18/02/2025

Un grupo de estudiantes de la Universidad Iberoamericana Puebla ha creado Nefro Ice Pop, una paleta helada diseñada para mejorar la nutrición de pacie [...]

18/02/2025

La industria avícola enfrenta desafíos sanitarios constantes debido a enfermedades como la influenza aviar y la hepatitis infecciosa, que impactan neg [...]

18/02/2025

El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) ha intensificado sus esfuerzos en la región de San Martín para capacitar a los acuicultores en la [...]

17/02/2025

Las plagas agrícolas representan una amenaza constante para la producción de alimentos en el Perú, afectando cultivos clave como banano, café, papa, a [...]

17/02/2025

La creciente demanda de alimentos de origen vegetal ha impulsado a la industria alimentaria a adoptar medidas rigurosas para garantizar la seguridad y [...]

17/02/2025

La administración del presidente Donald Trump ha implementado recortes significativos en la fuerza laboral federal, afectando a la Administración de A [...]

17/02/2025

A pesar de los desafíos climáticos, la campaña 2024-2025 de uva de mesa en el norte de Perú ha experimentado un crecimiento significativo. Joaquín Bal [...]

17/02/2025

El consumo de bebidas azucaradas, como gaseosas, jugos industrializados y bebidas energéticas, sigue siendo una preocupación creciente en América Lati [...]

17/02/2025

La empresa láctea Gloria Colombia ha reafirmado su compromiso con la calidad de sus productos y ha anunciado que tomará medidas legales en respuesta a [...]

14/02/2025

Acceder a comida casera a domicilio ha sido un desafío en Chile, incluso en las plataformas de delivery más conocidas. Al mismo tiempo, el país enfren [...]

14/02/2025

La innovación y la tradición se fusionan en el lanzamiento de la primera cerveza elaborada con lúpulo autóctono de Euskadi, una comunidad autónoma sit [...]

14/02/2025

La introducción de fármacos como Ozempic y Wegovy, diseñados para tratar la obesidad y la diabetes tipo 2, está transformando el mercado alimentario. [...]