Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
 (1).jpg "Perú está en el top 10 de proveedores mundiales de maracuyá y frutas exóticas Revista Industria Alimentaria")
15/08/2024
En el 2023, los despachos de la ‘fruta de la pasión’ al mundo ascendieron a US$ 66 millones 932 mil, mostrando un incremento de 11%. Gracias a la g [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Soluciones de automatización en envases: mejora de la eficiencia y sostenibilidad en la industria Revista Industria Alimentaria")
15/08/2024
La automatización es factor clave para envases más eficientes y sostenibles La automatización ha emergido como un pilar fundamental en la tr [...]
Categorías: Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
15/08/2024
Rosario Bazán, CEO de grupo Danper, asegura que varios de sus proveedores chinos tienen interés en trasladar sus fábricas al Perú. Desde diciembre [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Tecnologías inteligentes en la producción de lácteos: innovación y eficiencia en cada etapa del proceso Revista Industria Alimentaria")
14/08/2024
Las tecnologías inteligentes garantizan la calidad y la seguridad de los productos lácteos Actualmente, la industria láctea enfrenta múltiples desa [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Perú ya tiene autorización para exportar productos acuícolas a la Unión Europea Revista Industria Alimentaria")
14/08/2024
Nuestro país ha asegurado la adecuada aplicación de sus planes de control para este año, garantizando la seguridad en la gestión de residuos de sustan [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad.jpg "Alicorp vende negocio de molienda en Bolivia, Perú y Uruguay a ASAI Capital Revista Industria Alimentaria")
14/08/2024
Las empresas adquiridas son Industrias de Aceite S.A. (Bolivia), R. Trading S.A. (Perú) y Hammer SAS (Uruguay). En una operación, efectuada en Boli [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Industria Molinera & Panificación.jpg "Establecen requisitos para la importación de productos cárnicos de EE. UU. Revista Industria Alimentaria")
13/08/2024
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) ha aprobado los requisitos zoosanitarios para la importación de productos cárnicos que contienen mezc [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Merluza: se establece nuevo límite máximo para su pesca Revista Industria Alimentaria")
13/08/2024
El límite de captura para el periodo julio 2024-junio 2025 se estableció con base a un informe del Instituto del Mar del Perú (Imarpe). El Minister [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Pesca y Acuicultura.jpg "Nuevas normativas en inocuidad alimentaria: ¿cómo prepararse para 2025? Revista Industria Alimentaria")
13/08/2024
La industria alimentaria enfrenta cambios significativos en 2025 A medida que nos acercamos al 2025, la industria de alimentos y bebidas se enfrent [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "La tecnología de fibra podría convertir hilos en cortes enteros de carne Revista Industria Alimentaria")
12/08/2024
Este tipo de tecnología genera un producto de mejor sabor parecido al de la carne tradicional Recientemente una empresa de tecnología de alimentos [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Sanipes agiliza el proceso de importación de recursos y productos hidrobiológicos Revista Industria Alimentaria")
12/08/2024
El listado simplifica los trámites y facilita el comercio para la entrada de las mercancías al territorio nacional. El listado simplifica los trámi [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "USDA implementará nuevo programa para verificar declaraciones de alérgenos en alimentos Revista Industria Alimentaria")
12/08/2024
Entrará en vigor el 1 de septiembre y obligará a la industria a implementar medidas correctivas El próximo 1 de septiembre, el Servicio de Inspecci [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "Perú en su “carrera” para llegar a los 4.4 millones de turistas extranjeros Revista Industria Alimentaria")
12/08/2024
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, da una mirada sobre lo que espera para el turismo, incluso más allá del 2024. Sepa los de [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad.jpg "Avanzando en la producción eficiente y sostenible de carne cultivada Revista Industria Alimentaria")
09/08/2024
La carne cultivada in vitro supone una alternativa sostenible que podría contribuir a solventar la demanda creciente de proteínas a nivel mundial. [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Investigación valida el aceite de orujo de oliva como sustituto de grasa para elaborar margarinas para repostería Revista Industria Alimentaria")
09/08/2024
El aceite de orujo de oliva contiene antioxidantes y otros compuestos bioactivos Un grupo de investigación del Instituto de Ciencia y Tecnol [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "La FSSC 22000 V6 continúa impulsando la seguridad alimentaria en la industria Revista Industria Alimentaria")
09/08/2024
Las empresas que adopten esta norma enfrentarán de forma puntual los desafíos del mercado global La industria de alimentos enfrenta retos creciente [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad / Nutrición y Salud.jpg "Alimentos orgánicos y sostenibles: regulaciones, beneficios y tendencias en Latinoamérica Revista Industria Alimentaria")
08/08/2024
Tendencias y certificación de alimentos orgánicos en México y Latinoamérica La demanda de alimentos orgánicos y sostenibles ha experimentado un cre [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Nutrición y Salud
08/08/2024
Proyecto de ley busca sancionar la publicidad engañosa de aquellas que contienen mínimas cantidades de pulpa o solo usan saborizantes. El congresis [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Top Ten de Productos del Sector Agro en el Primer Semestre de 2024 Revista Industria Alimentaria")
08/08/2024
En los primeros seis meses del año, las agroexportaciones peruanas, tanto tradicionales como no tradicionales, sumaron 4,230 millones de USD, lo que r [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Sellos de alimentos orgánicos y justos: una industria que crece sin control Revista Industria Alimentaria")
07/08/2024
A medida que crece la demanda por productos de sellos orgánicos y de comercio justo en Europa y Estados Unidos, los agricultores de América Latina enf [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y SaludLeer Revista Industria Alimentaria
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