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25/11/2025
En la cita se informó que, durante los primeros ocho meses del 2025, la industria de destilación, rectificación y mezcla de bebid [...]
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25/11/2025
El sector agropecuario peruano cerraría el año con un crecimiento de 4,2%, según las proyecciones del Ministerio de Desarrollo Ag [...]
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25/11/2025
La industria frutícola avanza hacia una producción más sostenible, respondiendo a la creciente demanda de consumidores y retailer [...]
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21/11/2025
El mercado peruano de snacks se caracteriza por una estructura altamente concentrada, en la que once marcas dominan el 90% del consumo en valor, lo qu [...]
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17/11/2025
Para las empresas de la industria alimentaria, los tratamientos térmicos son esenciales para garantizar la inocuidad, la estabilidad y el cumpl [...]
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11/11/2025
El año 2025 llega con una clara apuesta por la salud desde adentro, con un enfoque creciente en el microbioma intestinal. Las marcas está [...]
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11/11/2025
El sector agroalimentario atraviesa una etapa de profunda transformación impulsada por la tecnología. Nuevas empresas emergentes est&aac [...]
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11/11/2025
La industria peruana de la granada vive un momento de renovación tras dos años de dificultades. Luego de un periodo de contracció [...]
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04/11/2025
México, Chile y Perú dieron un paso histórico en la industria de la uva de mesa al lanzar oficialmente el Global Grape Group (GGG [...]
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04/11/2025
La industria alimentaria está adoptando cada vez más soluciones de refrigeración inteligente gracias a la ampliación de la [...]
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04/11/2025
La industria del packaging de alimentos vive un punto de inflexión. Impulsada por la sostenibilidad, la digitalización y las nuevas dema [...]
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04/11/2025
La industria alimentaria peruana vive una etapa de profunda transformación, impulsada por el cambio en las preferencias de los consumidores, la [...]
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03/11/2025
El manejo adecuado de los alimentos durante su transporte y almacenamiento es un eslabón decisivo en la cadena de suministro global. Estas etap [...]
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03/11/2025
El desarrollo se centró en las necesidades más urgentes de la industria de bebidas: en primer lugar el TCO, el coste total de propiedad. [...]
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29/10/2025
La industria alimentaria enfrenta diariamente el desafío de producir alimentos que sean inocuos y de calidad, cumpliendo con estándares [...]
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29/10/2025
La industria avícola peruana continúa consolidándose como un pilar de la seguridad alimentaria nacional, con un consumo proyectad [...]
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29/10/2025
El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) aprobó tres Normas Técnicas Peruanas (NTP) que establecen métodos de ensayo actualizado [...]
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24/10/2025
MaGeno-Solar eG ha sido una de las cinco cooperativas galardonadas con el GenoAward. El jurado, integrado por siete profesionales del sector, qu [...]
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22/10/2025
Investigadores de la Universidad Tecnológica de Kaunas (KTU), en Lituania, han desarrollado una nueva generación de sensores orgá [...]
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22/10/2025
La transformación de los modelos alimentarios hacia esquemas que integran salud humana y sostenibilidad ambiental ha dejado de ser una idea asp [...]
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