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26/07/2023
“Patriotas del reciclaje” visibiliza su importante rol como guardianes de la madre tierra y su participación en la economía circular El Ministerio [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Envases y Embalajes.jpg "Estos son los beneficios de un sistema de inocuidad en la producción primaria Revista Industria Alimentaria")
24/07/2023
Los sistemas de inocuidad en la producción primaria garantizan la seguridad alimentaria El programa de inocuidad en la producción primaria tiene co [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Automatización, una oportunidad para el crecimiento de la industria del embalaje Revista Industria Alimentaria")
21/07/2023
Las tendencias del mercado impulsan una mayor automatización en la industria del embalaje La rápida expansión de la automatización de la maquinaria [...]
Categorías: Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "“La importancia del programa de Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria para el éxito del Manejo Integrado de Plagas” Revista Industria Alimentaria")
21/07/2023
La actualización de las normas (BRCGS, FSSC 22000, entre otras) apuntan a reforzar el programa de cultura de calidad en la industria alimentaria, part [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "TETRA PAK ahorró 131 kilotoneladas de co2 con la comercialización de envases y tapas de origen vegetal Revista Industria Alimentaria")
21/07/2023
De acuerdo con su más reciente Reporte de Sostenibilidad, Tetra Pak logró reducir sus emisiones operativas de gases de efecto invernadero en un [...]
Categorías: Actualidad / Envases y Embalajes.jpg "8 pasos para implementar un sistema de calidad Revista Industria Alimentaria")
20/07/2023
La norma ISO 9001 se obtiene a través de una certificación que se obtiene con ocho pasos En cualquier sector e industria la calidad es principal pa [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Rasil triplicará su capacidad de producción con segunda planta en Huachipa Revista Industria Alimentaria")
20/07/2023
Esto le permitirá lanzar seis nuevos productos de cereales y snacks el próximo año. Además, se alista para ingresar a tres mercados internacionales. [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Contaminación de alimentos: ¿Cuáles son los tipos y las fuentes contaminantes? Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
Antes de llegar al consumo, los alimentos pasan por diversas etapas desde la cosecha y durante el proceso son sometidos a la manipulación de varias pe [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Cómo la digitalización del regadío aumentará la sostenibilidad de la producción de alimentos Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
Mejorar la eficiencia en el uso del agua es clave en un momento de crisis climática en el que este recurso es cada vez más escaso, existe una mayor de [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Cultivan proteína de cerdo en soja rosada con agricultura molecular Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
La agricultura molecular tiene el potencial de lograr la paridad con soluciones basadas en animales La empresa de agricultura molecular Moolec Scie [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Transporte de alimentos en Latinoamérica: normativas y regulaciones Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
Las normativas en el transporte de alimentos son un papel fundamental en la seguridad alimentaria El transporte de alimentos es un proceso esencial [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Descubra la alternativa natural a los fosfatos para la industria cárnica Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
En la industria alimentaria, se ha utilizado ampliamente fosfatos convencionales para mejorar la consistencia y la capacidad de retener la humedad en [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Científicos de la UPM crean envases activos biodegradables a partir de residuos agroalimentarios Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
Permitirá introducir envases alimentarios y films de agricultura en la economía circular introducidos a partir de polímeros biobasados y biodegradable [...]
Categorías: Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Aditivos de origen natural en los alimentos Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
Hoy en día, son muchos los consumidores que prefieren los ingredientes y aditivos de origen natural para conservar los alimentos, como aceites esencia [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "Perú: Industria de arándanos inicia una nueva etapa Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
La industria de arándanos a nivel mundial ha presentado una contracción en el año 2022, pese a los años anteriores de evolución constante. Es en ese c [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Legislación alimentaria en Argentina: una nueva era en la industria de A&B Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
La industria de alimentos y bebidas en Argentina se encuentra ante una nueva legislación alimentaria La legislación alimentaria en Argentina desemp [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "INACAL acredita a organismos de certificación de productos orgánicos Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
Las exportaciones peruanas de productos orgánicos superaron los US$ 628 millones en el 2022 El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo ad [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "Detectores de metales en la industria alimentaria: Garantizando la seguridad de tus productos Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
La seguridad alimentaria es un tema crucial en la industria de procesamiento de alimentos. Los consumidores exigen productos seguros y de alta calidad [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Colorantes en la industria alimentaria: ¿Cómo influencian las preferencias del consumidor? Revista Industria Alimentaria")
17/07/2023
Los colorantes continúan siendo una herramienta innovadora en la industria alimentaria Los colorantes desempeñan un papel crucial en la industria a [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "¿Por qué asistir a una feria? Revista Industria Alimentaria")
14/07/2023
Las ferias comerciales son la mejor vitrina para una empresa. En ellas se encuentran las empresas del sector, potenciales clientes, agentes comerciale [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Feria y ActualidadLeer Revista Industria Alimentaria
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