Blog Industria Alimentaria

17/04/2023

El Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar (MHLW) y el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) de Japón agregaron un producto de maíz [...]

17/04/2023

Se prevé pocos cambios en la producción total de alimentos durante el 2023/24, pero debería aumentar la utilización del maíz. En China, se prevé qu [...]

17/04/2023

El cultivo y producción de especies acuáticas se acerca en volumen a las capturas de la pesca tradicional: casi 90 millones de toneladas al año. Para [...]

17/04/2023

Sumaron más de US$ 1,589 millones y su principal destino fue EE.UU. al concentrar el 40.7% del total. Empresarios del sector apuntan a más mercados as [...]

17/04/2023

Una nueva fuente de proteína basada en tecnología de micropartículas, patentada por Arla Foods Ingredients, llega al mercado Cada vez más marcas en [...]

14/04/2023

La responsabilidad de la calidad e inocuidad de los productos alimenticios es del productor. El Sistema HACCP fue diseñado para controlar el proces [...]

14/04/2023

El grupo biotecnológico almeriense 'Beyond Seeds' ha desarrollado y patentado una nueva formulación de un biopolímero vegetal que permite su uso en nu [...]

14/04/2023

La inversión inicial para la crianza y reproducción de paiche bordearía los S/ 50,000. No se requiere de grandes áreas pues existe la crianza en estan [...]

14/04/2023

La Cámara de Diputados de México aprobó con 472 votos el artículo que prohíbe el uso de grasas trans en los alimentos industrializados. ¿La industria [...]

14/04/2023

Este hallazgo puede permitir en un futuro el desarrollo de aplicaciones en mejora genética Una investigación liderada por investigadores de Institu [...]

13/04/2023

La ropa, diseñada de tal manera que no haya contaminación directa con el producto, se valora como el elemento que hará las tareas mucho más sencillas [...]

13/04/2023

Anove lanza la campaña ‘Somos Vida’ para concienciar sobre el papel que desempeña la investigación en semillas y plantas en la innovación agroalimenta [...]

13/04/2023

La empresa Gráfica Real ganó el concurso: “Validación de la Innovación en Seguridad Alimentaria” del Programa Nacional ProInnóvate, logrando un cofina [...]

13/04/2023

Las plagas son un riesgo para la salud y representan un gran peligro cuando invaden instalaciones en donde se manipulan alimentos. La detección y e [...]

13/04/2023

Proyectos innovadores, sostenibles y rentables son las ideas de proyectos que busca la FAO para invertir en 2023. La inseguridad alimentaria es un [...]

12/04/2023

Estudio en supermercados advirtió presencia de cantidad que superan el máximo permitido Los resultados de un estudio realizado en supermercados de [...]

12/04/2023

Industria Alimentaria Academy brinda “80 Becas Estudiante” de 60% Dscto. destinado a estudiantes de pregrado de universidades e institutos de Industri [...]

12/04/2023

Las normas de inocuidad alimentaria en Estados Unidos son una parte fundamental de la industria alimentaria en el país. Las normas de inocuidad ali [...]

12/04/2023

En productos como los cárnicos se han detectado nitrosaminas que causan graves problemas de salud, la EFSA manda advertencia. A pesar de las regula [...]

12/04/2023

Observan con interés la implementación de un market de productos premium no solo Merrs, sino también de otras marcas. Conozca los detalles. La marc [...]