Blog Industria Alimentaria

12/02/2025

La entomofagia, o consumo de insectos, se ha posicionado como una alternativa alimentaria sostenible y nutritiva en diversas culturas alrededor del mu [...]

12/02/2025

La empresa piurana Crickets, reconocida por sus chifles, ha experimentado un crecimiento del 20% en su facturación al cierre de 2024, impulsado por es [...]

12/02/2025

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha anunciado el retiro del mercado de atún enlatado de las marcas Genova, Van Ca [...]

07/02/2025

El megaporto de Chancay, ubicado en la costa norte de Perú, es un proyecto de infraestructura que promete transformar la dinámica comercial entre [...]

06/02/2025

En un nuevo episodio de tensiones comerciales, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha anunciado la imposición de aranceles del 25% a las im [...]

06/02/2025

En un mundo en constante cambio, la industria de la alimentación y bebidas se enfrenta a nuevos retos y oportunidades. Factores como la sostenibilidad [...]

05/02/2025

A medida que se aproxima el Día de San Valentín, las empresas del sector alimentario buscan estrategias efectivas para atraer y fidelizar a sus client [...]

05/02/2025

Un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) ha desarrollado "La Aromática", una bebida gaseosa 100% natural elaborada [...]

04/02/2025

El comportamiento del consumidor peruano ha sufrido un notable cambio debido al aumento de precios en diversas categorías de productos, un fenómeno qu [...]

04/02/2025

CBC Perú, la conocida embotelladora de Pepsi y otras marcas, ha anunciado la incorporación de una nueva línea de producción para ampliar su presencia [...]

04/02/2025

El sector agroalimentario se enfrenta a importantes cambios debido a la implementación del nuevo Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre [...]

03/02/2025

El Año Nuevo Chino, celebrado entre enero y febrero, es una de las festividades más importantes del gigante asiático y tiene un impacto considerable e [...]

03/02/2025

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) informó que la autoridad fitosanitaria de Sudáfrica aprobó los requisitos para la importación del man [...]

31/01/2025

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha eliminado el coco de la lista de alérgenos alimentarios del país. Esta medida [...]

31/01/2025

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú (MIDAGRI), a través de Agromercado, ha gestionado la venta de más de 80 toneladas de mango Kent, c [...]

30/01/2025

La Inteligencia Artificial (IA) está transformando la industria alimentaria, optimizando procesos y mejorando la eficiencia en diversas áreas. Desde l [...]

30/01/2025

La industria alimentaria se enfrenta a múltiples desafíos para garantizar la inocuidad y calidad de los productos que llegan a los consumidores. Entre [...]

29/01/2025

Fernando Salas, representante de INVICTUS, compartió detalles sobre su innovador proyecto que busca crear el primer estilo de cerveza netamente peruan [...]

29/01/2025

En una entrevista reciente, representante de HEINEKEN Perú, Gloria Cárdenas, destacó los avances de la compañía en el país, particularmente a tra [...]

29/01/2025

Andrés Choy, presidente de la Asociación de Bodegueros, destacó en una reciente entrevista los objetivos de su organización respecto al consumo de cer [...]