Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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29/01/2025
El evento "Tierra de Cerveceros", realizado el 28 de este mes, se centró en los desafíos y oportunidades del sector cervecero en el Perú, reuniendo a [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
28/01/2025
El reciente protocolo fitosanitario firmado con China a finales de 2024 ha revolucionado la industria del pecano en Perú. Por primera vez, los agricul [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria
28/01/2025
El centro tecnológico AZTI ha publicado un informe que analiza los desafíos ambientales, sociales y económicos que enfrenta el sector agroalimentario, [...]
Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías.png "Indecopi propone reglamento para etiquetado obligatorio de alimentos transgénicos Revista Industria Alimentaria")
28/01/2025
El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) ha presentado un proyecto de reglamento t [...]
Categorías: Actualidad / Calidad y Seguridad / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.png "Congreso propone etiquetado para productos con colorante rojo N° 3 en lugar de prohibición inmediata Revista Industria Alimentaria")
24/01/2025
En Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha prohibido la comercialización de productos que contienen el colorante rojo N [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.png "Impacto del Canal de Suez en la Industria Alimentaria del Perú: ¿Cómo Prepararse ante los Cambios? Revista Industria Alimentaria")
24/01/2025
El Canal de Suez, una de las principales vías comerciales del mundo, está enfrentando desafíos logísticos que podrían tener repercusiones significativ [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.png "Indecopi propone reglamento de etiquetado de transgénicos tras 15 años de espera Revista Industria Alimentaria")
24/01/2025
Después de 15 años de inacción, el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) ha presen [...]
Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad / Ingredientes y Aditivos.png "El impulso de los bioempaques en la industria alimentaria peruana Revista Industria Alimentaria")
23/01/2025
En el marco de la creciente preocupación por el impacto ambiental de los plásticos, la industria alimentaria peruana está adoptando con fuerza los bio [...]
Categorías: Actualidad / Envases y Embalajes.png "Perú consolida su liderazgo en la exportación de mangos Revista Industria Alimentaria")
23/01/2025
El mango peruano continúa posicionándose como uno de los principales frutos de exportación, destacando tanto por su calidad como por el volumen crecie [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.png "La revolución de la impresión 3D en la creación de alimentos Revista Industria Alimentaria")
23/01/2025
La impresión 3D se ha convertido en una tecnología disruptiva que está transformando la forma en que concebimos, diseñamos y producimos alimentos. Est [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.png "TLC entre Perú y EE.UU.: clave para evitar efectos de un posible aumento de aranceles Revista Industria Alimentaria")
22/01/2025
Perú y Estados Unidos mantienen una relación comercial estratégica fortalecida por el Tratado de Libre Comercio (TLC), vigente desde el 1 de febrero d [...]
Categorías: Actualidad.png "La propuesta de etiquetado frontal nutricional de la FDA: impacto en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
22/01/2025
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha presentado una propuesta que busca implementar un sistema de etiquetado front [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.png "Perú será sede de las actividades oficiales de la FAO por el Día Mundial de las Legumbres 2025 Revista Industria Alimentaria")
22/01/2025
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) ha anunciado con orgullo que Perú será el anfitrión de las actividades oficiales organizadas por [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria.png "La eliminación de BPA en materiales de envases alimentarios Revista Industria Alimentaria")
21/01/2025
La Unión Europea ha dado un paso importante en la protección de la salud pública al prohibir el uso de Bisfenol A (BPA) en materiales en contacto con [...]
Categorías: Actualidad / Envases y Embalajes.png "¿Una copa de vino al día es buena para la salud? Revista Industria Alimentaria")
21/01/2025
Un nuevo macro estudio publicado en JAMA Network Open desafía la creencia popular de que una copa de vino al día es beneficiosa para la salud, esta in [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.png "Las cifras de inversión apuntan a la evolución del sector de proteínas alternativas Revista Industria Alimentaria")
21/01/2025
El sector de proteínas alternativas está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por la creciente demanda de alternativas a la carne tr [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.png "Norma técnica para el macambo busca potenciar la producción sostenible en la Amazonía peruana Revista Industria Alimentaria")
20/01/2025
El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), parte del Ministerio de la Producción, ha aprobado la NTP 125.016:2024 para frutas amazónicas, macambo y su [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.png "SENASA establece requisitos fitosanitarios para la importación de manzana desde Brasil Revista Industria Alimentaria")
20/01/2025
El pasado 20 de noviembre, el diario El Peruano publicó un informe presentado por la Subdirección de Análisis de Riesgo y Vigilancia Fitosanitari [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.png "CARNE CULTIVADA PARA UN PRODUCTO SOSTENIBLE Revista Industria Alimentaria")
20/01/2025
La carne in vitro u carne cultivada, está emergiendo como una solución que promete satisfacer la demanda global de proteínas de manera más ética y sos [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.png "La alimentación es importante: La dieta plant-based para sentirse bien por dentro. Revista Industria Alimentaria")
20/01/2025
Cada vez hay una conciencia más popular sobre el impacto ambiental que tenemos, de hecho, el impacto de la industria cárnica y para la producción de a [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Nutrición y SaludLeer Revista Industria Alimentaria
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