Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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.jpg "“Pienso que uno de los temas principales es la difusión, y no solo es responsabilidad de los gobiernos, sino también de la sociedad en su conjunto” Revista Industria Alimentaria")
18/07/2024
1. ¿Puedes contarnos un poco sobre tu trayectoria profesional y cómo llegaste a trabajar en el campo de la fortificación de alimentos? Yo empecé a [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "Las soluciones tecnológicas de Duas Rodas combinan sabor y salud Revista Industria Alimentaria")
18/07/2024
La plataforma Taste Full Technologies (TFT) de Duas Rodas aporta innovaciones que conectan a las industrias de bebidas con los consumidores que buscan [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "“Como empresa peruana multinacional, garantizamos la precisión y la calidad técnica en todos nuestros servicios de laboratorio, inspección y certificación” Revista Industria Alimentaria")
18/07/2024
1. ¿Podrían contarnos sobre los inicios de World Survey Services y qué los motivó a crear una empresa dedicada específicamente a la inspección y certi [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Innovaciones en la tecnología de producción de mantequilla Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
La producción de mantequilla está siendo optimizada por la automatización y la sostenibilidad La tecnología en la producción de mantequilla ha avan [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Innovación en alimentación: Bill Gates apoya la creación de grasas sintéticas en laboratorio Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
Bill Gates está invirtiendo grandes cantidades en dos empresas estadounidenses, Savor y C16 Biosciences, que están desarrollando alternativas a las gr [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "China y Brasil colaboran para mejorar la producción sostenible de carne vacuna Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
China y Brasil lanzan un plan piloto para mejorar la sostenibilidad de la producción de carne vacuna, abordando las preocupaciones sobre las emisiones [...]
Categorías: Agroindustria / Calidad y Seguridad / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Lanzan el primer macerado de aceituna del Perú Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
La nueva e innovadora creación de Olive Corp es el macerado de aceituna “Adrián de Santisteban”, el primero en el Perú. Sus creadores, Abel Adrián San [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "¿Quién regula las bebidas energéticas en Latinoamérica? Los desafíos, oportunidades y tendencias Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
Las normativas de bebidas energéticas en distintos países de Latinoamérica El mercado de las bebidas energéticas en Latinoamérica ha experimentado [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Innovación, un pilar fundamental para la Seguridad Alimentaria en Chile Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
La innovación en la industria de alimentos es esencial para enfrentar los desafíos en cuanto al aseguramiento de éstos tanto en el presente como en el [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Cadena de frío eficiente: La clave para mantener la frescura de los alimentos en la última milla Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
Con estrategias como el e-commerce, los distribuidores y operadores logísticos de la cadena de frío, en el sector de alimentos y bebidas, enfrentan un [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Refrigeración y Congelación.jpg "Innovando a la industria alimentaria: el potencial nutricional y bioactivo de las macroalgas marinas Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
Las proyecciones demográficas indican que la población mundial alcanzará los 9,700 millones de personas en el 2050. Este crecimiento poblacional tambi [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "La biodiversidad es clave para la producción de alimentos Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
La FAO señaló que la agricultura ayuda a garantizar la diversidad alimentaria. El 35% de la población agrícola mundial depende de los animales poli [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.jpg "La revolución de la impresión inteligente en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
Epson está transformando la industria alimentaria con sus soluciones de impresión inteligente para una producción más sostenible y eficiente. En la [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "La relación entre la tecnificación y el crecimiento de la ganadería en Colombia Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
Especialistas del sector coinciden en la necesidad de impulsar la inversión y mejorar el control de calidad en todos los aspectos de la producción gan [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Industria del empaque en Europa se prepara para integrar el Pasaporte Digital de Productos en 2027 Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
Los empaques deberán incluir información electrónica detallada sobre el origen de los materiales La industria del empaque y embalaje en Europa se e [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Impulsar la inocuidad alimentaria desde el campo es clave para evitar la contaminación de alimentos Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
La falta de inocuidad alimentaria deriva en enfermedades causadas por bacterias, virus y parásitos La inocuidad de los alimentos juega un papel fun [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Visión artificial para clasificar jamón e infrarrojos para mejorar el desalado del bacalao Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
Una cámara conectada a una aplicación informática se integra a la línea de producción de rebanado de jamón curado para clasificar el producto o detect [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Desarrollan recubrimiento comestible RP-7 para reducir la población de Salmonella entérica y Norovirus murino en fresas congeladas Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
Aplicar el prototipo de RP-7 es una alternativa para mejorar la seguridad alimentaria Si bien las fresas son una de las frutas más consumida [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Gloria y Sierra y Selva Exportadora firman convenio para impulsar proyectos ganaderos y agrícolas Revista Industria Alimentaria")
15/07/2024
Con el objetivo de impulsar el desarrollo del sector productivo de las pequeñas y medianas empresas, Sierra y Selva Exportadora ha firmado un Convenio [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Perú se declaró como libre de enfermedades en langostinos ante la OMSA Revista Industria Alimentaria")
15/07/2024
La ausencia de enfermedades en la especie langostino blanco permitirá que este producto peruano pueda acceder a mercados internacionales. La Organi [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Pesca y AcuiculturaLeer Revista Industria Alimentaria
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