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FSIS estima 125 mil infecciones de Salmonella cada año por consumo de pollo y otros 43 mil por pavo El Servicio de Seguridad e Inspección Alimentar [...]
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La investigación de vanguardia se realiza en Asia y África, y pronto podría aplicarse en el Perú y Latinoamérica. En el marco del Foro APEC 2024, l [...]
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23/08/2024
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22/08/2024
Empresas podrían pagar menos impuestos al reducir azúcar en productos La industria y empresas del sector alimenticio podrían pagar menos impuestos [...]
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22/08/2024
Plataformas digitales apoyan la transparencia en la fijación de precios y comercialización Hoy, la tecnología está desempeñando un papel crucial en [...]
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22/08/2024
Alfonso González, director del negocio de Confitería de la compañía, resaltó que la línea de chocolates juega un rol clave para la empresa, ya que rep [...]
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En 2050, se necesitará producir 70% más de carne animal para alimentar a 10 mil millones de personas El mundo se enfrenta hoy al gran desafío de ca [...]
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21/08/2024
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21/08/2024
Nueva Ley de Maíz Transgénico Amenaza la Seguridad Alimentaria de México. Una nueva propuesta legislativa en México que permitiría la importación de m [...]
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El camino a la producción sostenible en la industria de alimentos y bebidas está lleno de desafíos La producción sostenible en la industria de alim [...]
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Brasil lidera este listado, además se ubica en la segunda posición del ranking mundial de países con mayor proporción de ganado bovino, el cual lo enc [...]
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21/08/2024
Los organizadores FoodTech Ingredients valoran los esfuerzos de las empresas alimentarias en la investigación, desarrollo y lanzamiento al mercado nac [...]
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21/08/2024
El mercado del yogur en el país ha mostrado un crecimiento constante, reflejando un cambio en las preferencias de los consumidores y una ola de innova [...]
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MIDAGRI desarrolla diversas acciones como escuelas de campo de agricultores, implementación de frigoríficos municipales, control biológico, entre otro [...]
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Entre el jueves 22 y sábado 24 de agosto se realizará en Lima el primer Congreso Internacional de Packaging que abordará el uso de soluciones tecnológ [...]
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Especialistas del INTA modificaron la dieta porcina para ofrecer chacinados más nutritivos y con beneficios para la salud En los últimos años, la p [...]
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21/08/2024
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